Tios Membuat Barbeque

1. Menyiapkan saus BBQ
Menurut para juru masak, tomat merupakan saus dasar BBQ yang lezat. Apalagi jika ditambahkan sentuhan mustard atau mollases.

2. Membakar Jagung
Pilih jagung yang tidak terlalu muda ataupun tua. Sebaiknya gubnakan jagung manis dengan kwalitas yang baik. Pertama, rebus jagung selama 5 menit dan kemudian baru dibakar di atas bara api. Dengan cara ini, jagung akan matang dengan sempurna dan tidak terlalu gosong di atas api.

3. Membakar Sayuran
Jangan potong sayuran terlalu kecil, kemusian olesi sayuran dengan minyak zaitun dan usahakan agar sayuran tidak dibakar terlalu matang.

4. Membakar Ikan Laut
Membakar ikan laut gamoang-gampang susah. Pastikan alat bakar dalam kondisi yang panas dan telah diolesi oleh mentega ataupun minyak. Tujuannya agar daging tidak lengket saat dibakar. Mula-mula bakar ikan selama 5 menit, setelah itu ikan dapat di bolak-balik dan di angkat.

5. Membakar Daging
Pilih daging dengan kualitas yang baik yang khusus digunakan untuk BBQ. Mintalah penjual untuk memotong daging-daging sesuai kebutuhan, karena penjual paling tahu potongan daging yang benar supaya daging tidak keras saat dikonsumsi.